2023世界咖啡師大賽中國區(qū)總決賽在成都hotelex完美收官— Bezzera Victoria全程助力CBC總決賽
發(fā)布日期：2023/08/21 來源：杭州品克科技有限公司
2023世界咖啡師大賽中國區(qū)總決賽在成都hotelex完美收官，歷經一年10站分賽區(qū)，走遍中國大江南北，迎來最后碩果！恭喜：
冠 軍：孫 磊
亞 軍：潘志敏
季 軍：蘇旭東
第四名：潘恩琪
第五名：梁嘉宸
第六名：李延慶
今年世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽共有臺州、濟南、貴陽、?？?、合肥、上海、珠海、西安、北京、南京10個分賽區(qū)，最終27位選手來到成都，登上全國總決賽的舞臺。今年總決賽使用新的賽事規(guī)則，精品咖啡協(xié)會發(fā)布了2023年 WBC 世界咖啡師大賽的最新規(guī)則和規(guī)定，而中國區(qū)作為首次使用新規(guī)則的賽區(qū)受到業(yè)內的普遍關注。
由杭州品克科技有限公司提供的BEZZERA VICTORIA作為2023年度世界咖啡師大賽中國區(qū)總決賽意式咖啡機，作為贊助商，帶著為中國咖啡行業(yè)發(fā)展貢獻一份力量的信念，早早就安裝調試好設備，并在現(xiàn)場提供技術保障支持，見證了一場場精美絕倫的咖啡技藝比拼，今年是主辦方上海博華引進CBC的第二十年，具有特別的紀念意義。再次恭喜孫磊取得中國區(qū)冠軍！他將代表中國站上世界舞臺！2023 CBC總決賽不僅是眾多優(yōu)秀咖啡師們展示自己才華與創(chuàng)造力的舞臺，也是推動咖啡文化發(fā)展的重要機遇，我司作為本屆咖啡機贊助商的使命也終于畫上了圓滿句號！
Bezzera Victoria簡介：
【多鍋爐系統(tǒng)】
精準定位全球精品咖啡產業(yè)的發(fā)展趨勢，四鍋爐三系統(tǒng)允許機器通過編程設定更加精確的萃取溫度，沖泡系統(tǒng)允許機器編程設定沖泡的壓力，從而把來自世界各地的單一和拼配的精品咖啡豆萃取出最佳品質的咖啡。
飽和式沖泡以及蒸汽系統(tǒng)，Victoria 咖啡機系統(tǒng)配備專用開關，左側蒸汽輸出鍋爐開關，右側蒸汽和熱水輸出鍋爐開關，以及每組沖煮頭的咖啡鍋爐獨立開關，飽和蒸汽系統(tǒng)把2個蒸汽鍋爐連接起來，從而使這個機器擁有了永不間斷的超強蒸汽供應。
【專利沖泡系統(tǒng)】
運用BEZZERA的變壓技術《全球專利》實現(xiàn)在低壓程序下對咖啡和茶的低壓萃取，1-11BAR曲線變壓設定，滿足任何苛刻萃取需求，獨立的沖泡鍋爐保障實時水溫穩(wěn)定。
鍋爐自清潔技術蒸汽咖啡鍋爐自清潔技術可以單獨更換每個鍋爐的陳水，確保每個鍋爐的水定時更換，確?？Х容腿『驼羝乃|，同時延長鍋爐的保養(yǎng)維護周期。
【USB數(shù)據(jù)/TFT顯示編程】
VICTORIA擁有USB數(shù)據(jù)采集能力，系統(tǒng)可在門店USB升級能力，機器后期升級擴展功能。
TFT顯示編程是通過最先進的4.3寸觸摸屏完成的，通過專用的人機界面，可以輕松地對機器參數(shù)進行編程，使用預先設置的萃取程序，實現(xiàn)個性化萃取功能。
